Numéro d'inventaire : 518

Nature du document : enquête

Nombre de supports : 1

Description physique : bde

Durée/Pagination : 4min 52s

Vitesse de lecture : 9,5cm-s

Type de son : mono

Nombre de pistes : 1 piste

Qualité technique : moyen

Résumé : Enquête courte réalisée dans le cadre du stage Bigorre-Ariège en 1967 auprès d'un homme âgé originaire du Couserans. Il est tout d'abord question de pratiques culinaires telles que la garbure et la pâte de maïs puis des travaux aux champs et de l'élevage des vaches. L'enquête se termine sur une brève évocation du mobilier traditionnel.

Domaines : alimentation ; agriculture-ressources naturelles ; vie domestique

Aire culturelle : Couserans

Dép : 09

Département : Ariège

Lieu : [sans lieu] ; Ariège

Date : 1967

Langue : français

Matériel d'accompagnement : dossier documentaire

Notes consultables : Informateur non identifié.

Ecouter-voir : archives sonores en ligne