Numéro d'inventaire : 1972

Nature du document : enquête

Durée/Pagination : 1h 11min 52s

Qualité technique : moyen ; mauvais

Résumé : Un ancien cantalès raconte son métier. Il parle de la fabrication du fromage et de la vie dans les burons.

Domaines : agriculture-ressources naturelles

Aire culturelle : Aubrac

Lieu : [sans lieu]

Date : 1965-02

Langue : français

Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 65.70-120-130. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées. Accélération en cours d'enregistrement.