A propos de gastronomie
Lagarde, André (enquêteur) ; Cabané-Lagarde, Félicie (informateur)
Numéro d'inventaire : 2711-4
Durée/Pagination : 2min 2s
Aire culturelle : Quercorb
Dép : 11
Lieu : Les Bouichous (lieu-dit)
Date : [1972-1983]
Genre : témoignage thématique
Langue : occitan (languedocien)
Descripteurs : gastronomie locale ; pomme de terre ; charcuterie ; cuisine du porc