Informations sur la fabrication du fromage
Royer, Claude (enquêteur) ; Séguis, Marius (informateur)
Numéro d'inventaire : 1956-1
Plage CD/Page recueil : 1
Aire culturelle : Aubrac
Dép : 12
Département : Aveyron
Lieu : Laguiole
Date : 1964-04-08
Genre : témoignage thématique
Langue : français
Descripteurs : buron ; fromage
Notes consultables : Cote MuCEM : ATP 65.70-23. Traitement documentaire : MuCEM (ex MNATP/CEF) - Centre Occitan des Musiques et Danses Traditionnelles Toulouse Midi-Pyrénées.