La cuisine du cochon dans la région d'Uzeste
Boisgontier, Jacques (1937-1998) (enquêteur) ; Besiat (Mme) (orth. incertaine)
CD2523
Numéro d'inventaire : 2523
Nature du document : enquête
Nombre de supports : 1
Description physique : bde
Durée/Pagination : 1h 21min 45s
Vitesse de lecture : 9,5cm-s
Type de son : mono
Nombre de pistes : 1 piste
Qualité technique : moyen ; bruit de fond
Résumé : Un groupe de personnes composé essentiellement de femmes raconte la fête du cochon en décrivant les étapes réalisées le premier jour et celles réalisées le suivant.
Domaines : alimentation
Aire culturelle : Bazadais
Dép : 33
Lieu : Uzeste
Date : 1985-03-02
Langue : occitan (gascon) ; français